本音美容辞書【総院長ブログ】｜東京皮膚科・形成外科

金曜日から台湾の美容クリニックの見学に行ってきました。

台湾は大学病院勤務時代に顎顔面外科の学会で発表に行って以来。

15年以上ぶりになります。

台北はこの15年で、とってもびっくりする位美しく、

近代的な街並みに変化していました。

現地の友人に連れられて日本人なら必ず行かないといけないというお店へ。

ディンタイフォン。

小籠包でとっても有名なお店とのことです。

世界の10大レストランに選ばれて、今は世界中にお店があるとのこと。

日本にも進出しているのですが、

昨年11月に銀座のkirari to ginza内に日本最大級のお店を出したそうです。

東京皮膚科形成外科銀座院のすぐ近く。

これはみなさん、銀座店にも行かなくてはいけませんね。

現地の友人が言うには、小籠包職人がしわの数まで同じになるように

とても丁寧に包み込むので、

やはり本店が一番安くて美味しいそうです（笑）。

写真は蟹味噌小籠包。

トリュフもありましたが、個人的には蟹味噌系がとっても美味しかったような。

今度銀座の味と比べようと思います。

銀座の方が美味しいといいですね。

さて、食事の後は台湾の美容クリニックめぐりのスタート。

たくさんの出会いと発見がありました。

次回からレポートいたしますね。

▲ディンタイフォン　台北トップへ戻る