肉割烹 金座
本日、12月3日に最高級和牛肉割烹のお店
金座の個室バージョンの
Kinza 6512がオープンします。
さて、にく割烹 金座の名付け親の、
池田欣生でございます笑
金座とはもともと、金貨を作っていた場所、
銀座とは銀貨を作っていた場所。
金座は日本橋にありましたが、
現在はその場所は日本銀行になっているそう。
東京皮膚科形成外科日本橋院の近くに金座通りという
名前が残っておりますよ。
銀座を超える、美味しい料理を出すお店、
という熱い想いを店名にした金座。
その東京肉割烹 金座をオープンすることに
…
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