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2012 . 7 . 3

世界で最も健康的な食事 ベスト20

さて、前回のベスト30の続きです。

今回は20位〜11位までアップしますね。

 

walnut

walnut

第20位 クルミ

クルミは栄養がある食物として有名ですが、オメガ3を豊富に含んでおり、

ストレスも軽減するという報告があります。

積極的に食べるようにしたいものです。

 

oatmeal

oatmeal

第19位 オートミール

オートミールは動脈硬化や糖尿病に効果があると人気の食材です。

食物繊維を多く含むため、過去にも何度かアメリカでブームをおこしたそう。

 

 

sweet Potatoes

sweet Potatoes

第18位 さつまいも

さつまいもはビタミンAとβカロチンを多く含みます。

カリウムと良質な繊維も含む美容食とも言えます。

特にβカロチンは肌細胞に働きかけてお肌をいきいきとさせてくれるそう。

 

Avogado

Avogado

第17位 アボガド

アボガドは美容食としてとても有名ですね。

ビタミンC、E、カリウム、ルテインを豊富に含み、

リコピンやβカロチンも含むためにサラダと一緒に是非とるようにしましょう。

 

Broccoli

Broccoli

第16位 ブロッコリー

ブロッコリーはおいしくローカロリーにもかかわらず、

繊維質やビタミンCやβカロチンを豊富に含みます。

ビタインK、E、Bおよびミネラル、カルシウム、鉄も含むためにワンダーフードとも言われているそう。

当然抗がん作用、心臓病のみならず骨粗鬆症、目にも良い働きをして免疫システムも良くします。

最近の中国の報告では乳がんも防げるとのことですので、

積極的に取り入れたい食べ物です。

 

 

eggs

eggs

第15位 卵

卵は栄養豊富でローカロリーな食べ物です。

コレステロールは高いのですが、週に4個以下なら心臓の問題にはならないと

メイヨークリニックの調査でわかっています。

 

dark chocolate

dark chocolate

第14位 ダークチョコレート

ダークチョコレイーとのココアに含まれているフラボノイドが

心臓病のリスクを下げて血圧を下げてくれます。

ただ、脂肪とカロリーは高いので量には気にした方が良さそう。

olive oil

olive oil

第13位 オリーブオイル

オリーブオイルは代表的なオメガ3です。

心臓病のリスクを下げて、2型糖尿病のリスクも下げてくれます。

ただ、オリーブオイルといっても油は油なので

大さじ1杯のスプーン分で119カロリーあることを忘れてはいけません。

 

 

Pistachios

Pistachios

第12位 ピスタチオ

ピスタチオはおいしくておやつ代わりになるにもかかわらず、

タンパク質と繊維質、ビタミンB6、B1、カリウムや銅を含んでいます。

心臓病や高血圧を下げる働きもあると最近わかってきました。

 

 

potatoes

potatoes

第11位 じゃがいも

ジャガイモは高カロリーなので健康に悪いイメージがありますが、

揚げたり、バターと一緒に食べたりなどの調理法に問題があるだけで、

きちんと調理をすれば良質の炭水化物とビタミンCが取れるそう。

2011年にアメリカで紫ジャガイモが高血圧を抑制するという報告があり、

見直されてきているそうです。

 

 

意外なものが上位に入っていてびっくりです。

さて、いよいよ次回はベスト10の発表です!

ベスト10はこちらです。

 

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